Mise en œuvre

• Introduction : présentation de l’association et du contexte
• Définition : Déchets, biodéchets, biostabilisation. Pourcentage de nos déchets concernés
• Donner des éléments (Les cartes)
• Adaptation de la méthode en sept étapes ( https://outils.graineahumus.org/La-methode-en-sept-etapes?lang=fr )
  • Définir la question (1 déchet, 1 carte)
  • Réflexion individuelle sur déchets
  • Mise en commun et groupe (Jardin, cuisine, corps, animaux, sciure, papier dont souillé, reste alimentaire, déchets cuisine...). (du général)
  • Déconstruire encore, Déconstruire encore (au particulier).
  • Faire un classement (papier avec 1, 2, 3 selon profondeur de rang dans liste. Faire 1 puis 2, puis 3)
  • Échanges de solutions pour chaque carte (Limites : légale, sociale, éthique…)
  • Recherches de ressources ressources (recherches...)
• Compilation des résultats

Matériel

• Feuille de contact
• Notes / crayon
• Cartes avec les pistes de réflexion
• Papier blanc pour brainstorming
• Carte de visite / Flyers / Autocollants (pour communication)

Sur place : Chaises, table, internet.

Déroulé

Introduction

• Présentation de l’association qui organise.
• Présentation du contexte.
  Le collectif ne définit pas l’intelligence collective.
  Permettre l’expression de tous et toutes, ne pas influencer les autres, générer de la stimulation, avoir des allers retours du collectif à l’individu... Cela s’organise.

Définitions

Définir des termes permet d’être d’accord sur les contours du sujet que l’on aborde.

Déchets

Est un déchet au sens de la loi tout résidu d’un processus de production, de transformation ou d’utilisation, toute substance, matériau, produit ou plus généralement tout bien meuble abandonné ou que son détenteur destine à l’abandon.
https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000000888298/

Biodéchets

Ici, nous n’avons pas pris la définition légales du code de l’environnement, énoncées ci-après, mais la définition suivante :
“Déchets de matière organique naturelle (matières produites par les êtres vivants) non dangereuse.”
Ceci simplifiant un peu la définition. Nous considérons uniquement les déchets produits par des particuliers.

“Les déchets non dangereux biodégradables de jardin ou de parc, les déchets alimentaires ou de cuisine provenant des ménages, des bureaux, des restaurants, du commerce de gros, des cantines, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que les déchets comparables provenant des usines de transformation de denrées alimentaires.”.
L’article L. 541-1-1 du code de l’environnement

Biostabilisation

Rendre inerte et moins dangereux pour l’environnement les biodéchets.

Pourcentage de nos déchets concernés

Voici un aperçu global de nos déchets.

Le tiers de nos ordures ménagères sont des éléments putrescibles.

Le tiers de nos ordures ménagères sont des éléments putrescibles.

En prenant en compte les matières fécales comme des déchets, alors c’est près de 50% de nos déchets [1] qui sont compostables et permettent de nourrir le sol.

Si l’on considère aussi l’urine, on passe à 77% de nos déchets domestiques qui sont compostables !

Détails et sources sur https://www.graineahumus.org/reflexions-sur-les-dechets

Les cartes

On présente des cartes avec des concepts pouvant nous servir par la suite.

• Ce que l’on souhaite éviter : Déchet (dont Compost et Fermentation).
  • Fermentation concerne la méthanisation dans ce cas, mais cela peut aussi être un moyen de conservation (lacto-fermentation).
  • Sur le principe “le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas” on évite aussi le compostage quand cela est possible. Il vaut mieux finir son assiette que de la composter.

• Les méthodes classiques d’économie circulaire (Réutilisation / Réemploi, Reconditionnement, Revalorisation, Détournement)
  • Réemploi: Utilisation de tout ou une partie d’un objet pour le même usage que celui pour lequel il a été conçu ou pour un autre.
  • Réutilisation: Utilisation de tout ou une partie d’un objet considéré comme déchet.
  • Reconditionnement: Remettre un objet en état pour son usage d’origine.
  • Revalorisation: Redonner une valeur à un objet.
  • Détournement: Utiliser l’objet pour un autre usage que celui pour lequel il a été conçus.

• Les modes de vie agissant sur la diminution des déchets ou leur impacts environnemental.
  • Partage
  • Remplacement (d’un objet par un moins impactant)
  • Diogénisme
  • Minimalisme
  • Simplicité volontaire
  • Pragmatisme
  • Don
  • Refus / anticonsumérisme
  • Auto-production
  • Décroissance
  • Éthique
  • Local
  • Bio
  • Sain

Version pdf

Version modifiable

Adaptation de la méthode en sept étapes

(Voir le détails de la méthode ici https://outils.graineahumus.org/La-methode-en-sept-etapes?lang=fr)

1. On définit la question (Ici, mentionner des biodéchets : 1 déchet, 1 morceau de papier)
2. Réflexion individuelle (On demande 10 déchets à chaque personne)
3. On réalise une mise en commun et on créé des groupes. (Aspect général)
4. On déconstruit au besoin chaque déchet (Aspect particulier)
5. On réalise un classement
6. On échanges sur les solutions possibles pour chaque carte
7. On recherche des ressources pour avoir plus de résultats

Les résultats obtenus sur la première session ont été les suivants.

• Déchets de cuisine
  • Marc de café: canalisation, engrais, support pour champignons, abrasif
  • Épluchures: cuisine, lacto-fermentation, Pickles, chips
  • Peaux d’agrumes: Confire, désodorisant, zest
  • Peau de banane: Engrais (Potassium), bacon végétal
  • Alimentaire périmé: Recuisiner, Congeler un aliment bientôt périmé, compote / confiture / marmelade, conservation avant péremption (Lacto-fermentation, Vinaigre : Pickles, huile, sel : saumure)
• Sous-produits
  • Huile souillée: Carburant, filtrage pour réutilisation, traitement naturel
  • Os: Moelle pour chien, animaux, bouillon, soupe, gélatine, broyés pour sol ?
  • Eau souillée: Nettoyage, arrosage, toilette
  • Cendres: Abrasif, anti parasite, ânes, savon, exfoliant
  • Eau de cuisson: bouillon, canalisation, désherbant, arrosage (attention au sel !)
• Déchets verts
  • Copeaux: absorbant, colis, toilette sèche
  • Sciure: Toilette sèche, absorbant, mélange colle à bois de réparation
  • Tonte d’herbes: Mulch, mélange avec feuille à la tondeuse, corridor écologique
  • Taille plantes / arbres: habitat, paillage, chauffage, objets
  • Feuilles: habitat
• Corps humain / animal
  • Urine: engrais / pesticide, séparation dans un bidon avec de l’huile
  • Excréments: Compost, brique ou enduit avec le fumier.
  • Ongles / griffes: Kératine
  • Cheveux: Don association, engrais, nids d’oiseaux.
• Déchets de table
  • Pain dur: Panure, pain perdu, farce, poudre pour gâteau

Une compilation aura lieu pour la mise en page de ces résultats. Afin de valider et compléter ces résultats, il y aura d’autres sessions avec d’autres personnes, des vérifications sur les validités des éléments et un complément avec d’autres sources d’information.

Note pour une prochaine session : Indiquer au dos des cartes les définitions. Imprimer les pourcentages concernant les biodéchets.

Sources à exploiter

https://www.syvadec.fr/filiere/dechets-alimentaires-biodechets/
https://www.alsagarden.com/blog/les-cheveux-coupes-un-engrais-naturel-pour-votre-jardin/
https://www.terresoleopro.com/astuce/que-faire-de-lhuile-vegetale-apres-avoir-fait-une-friture/